ヴィーガニズム

10月31日
今日はベジフード(ベジタリアン・フード)のご紹介
これまで繰り返し何度も書いてきましたが
私は生まれつき動物の肉や動物由来のものが食べられません
一昔前はベジタリアンというと「ちょっと変わった人」みたいに思われましたが
今では欧米のセレブやインテリジェンスな人たちの食の常識となり
一般的にも知られるようになりました
私が長年食べているものをご紹介しますね!
ソイ・ミート フィレタイプとミンチタイプ 業務用1k入り 
ネットで購入(ヴィーガン御用達のショップ)
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下ごしらえ
熱湯で3分ほどゆでてから水洗い→徹底的に洗うのがポイント
3倍に増えますよ!
水気をよ~く絞ってから下味をつける
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その都度やるのは面倒なので1度にたくさん下ごしらえして
小分けして冷凍保存します
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どんなメニューにも使えてとても便利です(*^-^*)
この他にはガルバンゾや、レッドキドニーなどの豆類を多く食べます
これらについてはまた後程書きますね(^_-)-☆
人類が動物の肉を食べなくなったら
地球の温暖化防止、水質保護、森林保護など環境保全に大きな効果があります!

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